Unsere Lieferanten

Gute Küche beginnt für uns bei hochwertigen Zutaten und verlässlichen Partnern.

Deshalb arbeiten wir, wann immer es möglich ist, mit ausgewählten Produzenten und Lieferanten aus der Region zusammen.

Kurze Wege, persönliche Beziehungen und ein verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln sind für uns besonders wichtig.

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Unser Rind- und Kalbfleisch beziehen wir von Baischer aus Lochen bei Salzburg.

Regionaler Fisch kommt vom Jager Simmerl aus Grünau im Almtal.

Die Familie Pfeiffer aus Pinsdorf versorgt uns mit frischen Eiern und Ziegenkäse.

Pilze und Schwammerl erhalten wir vom Sunnseitgarten in Grünau,

saisonales Gemüse von Edthofer aus Gmunden.

Ausgewählte Spezialitäten beziehen wir über den Gourmetlieferanten R&S aus Salzburg.

Weitere hochwertige Lebensmittel liefert uns Transgourmet Traun.

Unsere Weine und Säfte kommen unter anderem von Döllerer aus Golling.

Beim Bier setzen wir auf die Naturbrauerei Almtal sowie auf die Brauerei Schloss Eggenberg aus Vorchdorf.

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Gemeinsam mit unseren Lieferanten möchten wir unseren Gästen ehrliche Produkte, beste Qualität und den Geschmack unserer Region auf den Teller und ins Glas bringen.