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Unsere Philosophie

Die unsere wird genährt von der Leidenschaft für den guten Geschmack,

unseren Naturellen Wurzeln, dem Respekt für das Ursprüngliche

und einer Neugier für das Moderne.

Eine Haltung, die sich auf unseren Tellern

und in unseren Gläsern wiederfindet.

Wir haben sie vertieft, verfeinert und ihr Zukunft gegeben.

Als Freunde, als Familie, als Menschen, als Gastgeber.  

Jan Plakolm & Robert Hochbrugger

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